Notre restaurant

Run Sokka Nguon est, non seulement la cheffe cuisinière de Champa Asia, mais aussi la dirigeante de l’entreprise.
C’est une cambodgienne arrivée en France à l’âge de 12 ans qui a toujours aimé cuisiner. Elle a toujours souhaité ouvrir son propre restaurant.

Elle a fait divers métiers avant de pouvoir faire de sa passion son métier. Son projet est né après une expérience dans un stand de sushis mais surtout après avoir fait plusieurs repas pour l’association Revco à Quimperlé.
Après deux années, elle à pu concrétiser son aventure entrepreneuriale. Bien que la pandémie de Covid-19 ait temporairement freiné son projet, elle a saisi cette période pour affiner chaque détail.
Elle a perfectionné ses recettes et l’atmosphère accueillante de son établissement. C’est aussi durant cette période que lui est venu l’idée de la restauration à emporter.

En Octobre 2021, le moment tant attendu est enfin arrivé. La cheffe de Champa Asia, Sokka, vous à partager son univers de saveurs. Le grand public a eu accès à un voyage gustatif inoubliable.

Aujourd’hui, Sokka met tout son cœur et son talent au service des clients, offrant une expérience culinaire unique. Sa créativité la pousse à toujours inventer de nouvelles associations, de nouveaux arômes et à vous les partager.
Vous êtes invité à découvrir le génie créatif de la cheffe Sokka et à vous laisser séduire par ses créations exquises.

La création de Champa Asia à Quimperlé vient de la cheffe Sokka. Depuis des années, elle avait ce rêve.
Pourquoi Quimperlé ? Parce qu’elle y vit et qu’elle avait constaté un manque de restauration et d’épicerie asiatique dans les environs.
Quand le moment est venu, elle s’est lancée dans l’aventure et a acheté un bâtiment et l’a rénové.
Vous offrant ainsi, un lieu accueillant et or des clichés où vous régaler.

L’établissement tient son nom de la fleur de Champa. Il s’agit d’une fleur originaire d’Inde mais surtout une fleur rappelant le pays de Sokka, le Cambodge.
Les pétales de cette fleur représentent également les cinq régions d’Asie dont les plats sont préparé chez Champa Asia.
Les pays mis à l’honneur sont : Le Cambodge, le Japon, la Chine, le Vietnam et la Thaïlande.

Cependant, il arrive de temps à autre que la créativité de la cheffe Sokka dépasse ces frontières. Proposant alors des plats, philippins, laotiens ou coréens comme le kimchi par exemple.

Dès sa création à Quimperlé, Champa Asia proposait un sélection variée de produits. Cette sélection c’est continuellement enrichie pour répondre à vos attentes.
Que ce soit le rayon traiteur ou épicerie, vos envies nous ont permis de toujours faire mieux.
La décoration et l’aménagement ont évoluées au fil du temps pour accompagner l’expansion de l’épicerie. Vous garantissant toujours une expérience plus immersive et pertinente.

Les plats du rayons traiteur évoluent également selon vos retours. La cheffe ajuste ses saveurs pour plaire au plus grand nombre. Ce sont aussi vos idées qui lui permettent de créer toujours plus d’arômes.
Bien que la cuisine soit principalement asiatique, une touche de la Bretagne s’est discrètement glissée dans certaines recettes, ajoutant une dimension unique et surprenante.

Vous pouvez dès à présent vous laisser tenter par nos délicieuses créations pour une expérience culinaire inoubliable.
Nous vous conseillons le boeuf au satay avec des nouilles ou du riz pour l’accompagner.